2007-11-08 築地そばアカデミー 築地そばアカデミーの学長さんは井上明さんと言われるそうです。(^^; <参考文献> 「何でもランキング おすすめの取り寄せそば」 日本経済新聞NIKKEIプラス1 2007年9月15日 (2007)